Espresso Kekse

Weihnachtsrezepte mit Kaffee

Weihnachten steht vor der Tür und die Vorbereitungen sind in vollem Gange. Um Ihrem Weihnachtsfest eine spezielle Kaffeenote zu verleihen, haben wir hier eine besondere Rezeptidee zum Nachmachen vorbereitet. Wir wünschen viel Freude beim Probieren.

Kekse mit Espresso*

400g Mehl

2 Eier
150g Zucker

150g Butter
3 Tassen Espresso
16g Backpulver

Heizen Sie das Rohr auf 160 Grad vor.

Vermengen Sie Butter und Zucker. Dann fügen Sie ein ganzes Ei und einen Eidotter hinzu und rühren langsam den Espresso sowie Mehl und Backpulver hinzu. Die fertige Masse zugedeckt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Im Anschluss kleine Kekse (Form je nach Belieben) formen und vor dem Backen mit Zucker bestreuen. Die Kekse ungefähr 5 Minuten bei 160 Grad backen. Sobald die Espressokekse fertig gebacken sind, abkühlen lassen und mit reichlich Puderzucker bestreuen.

Die wichtigste Zutat – den Kaffee – finden Sie im Macchiarte Store in der Weihburggasse 17 in Wien oder online unter www.macchiarte.com.

Wir wünschen gutes Gelingen und frohe Weihnachten!

Das Team von Macchiarte

 

 

*Morandini Caffé

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