Tamping wie ein Barista

Der Tamper ist die Grundausstattung und ein unverzichtbares Werkzeug für die Zubereitung des perfekten Kaffees mit der Handhebelmaschine oder dem Siebträger.

Stöbern Sie in unserem Online-Sortiment und finden Sie einzigartige Kaffee Tamper. Oder besuchen Sie uns in unserer Boutique für eine ausführliche Beratung – testen Sie direkt vor Ort die Haptik und Optik Ihres neuen Tampers.

Joe Frex Kaffee Tamper

Die deutsche Firma hat sich auf die Welt des Kaffees spezialisiert. Neben vielfältigem Zubehör stellt Joe Frex moderne und hochwertige Tamper her. Entdecken Sie einige davon in unserem Sortiment.

Die Tamping Kollektion von Hauck

Barista und Profis setzen auf Hauck Tamper. Die österreichische Firma hat es sich zum Ziel gemacht, präzises und perfektes Tampen für Meisterhände möglich zu machen. Sie setzt dabei auf höchste Qualität – Made in Austria.

Alles zum Tampen

Neben dem richtigen Tamper finden Sie bei uns auch sämtliches Zubehör rund um das Thema Tamping.

Richtig Tampen

Das richtige Tamping will geübt sein und hängt von einigen Faktoren ab. Für den perfekten Kaffee aus der Siebträgermaschine ist das Tampen unerlässlich und beeinflusst den Kaffeegeschmack maßgeblich. Der Vorgang verdichtet dabei das Kaffeemehl zu einem gleichmäßigen Puck. So wird das Kaffeemehl optimal auf den Brühvorgang vorbereitet.

Gerne beraten wir Sie hierzu ausführlich in unserer Boutique im Herzen von Wien.

Der Tamper

Der richtige Tamper muss zur Größe Ihres Siebträgers passen und sollte das Sieb mit möglichst wenig Freiraum ausfüllen.

Der Druck

Wie hoch der Druck sein sollte, ist nach Gefühl zu beurteilen. Als ungefähren Anhaltspunkt spricht man von etwa 10 bis 15 Kilogramm Druck. Es sollte jedenfalls so viel Kraft aufgebracht werden, damit die Luft aus dem Kaffeesatz herausgedrückt wird.

Der Dreh

Nach dem Anpressen wird der Kaffee Tamper einmal im Sieb gedreht. So erhält das Kaffeemehl eine glatte Oberfläche.

Die Perfektion

Besuchen Sie unseren Barista Workshop in Wien, um alles über das richtige Tampen und weitere wertvolle Tipps und Tricks rund um die Zubereitung des perfekten Kaffees zu lernen.

Tamper Crystal Clear

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